La mayonesa es extrañamente eficaz para comprender los experimentos de fusión nuclear

Esta transición de elástico a plástico también puede ocurrir en experimentos que utilizan láseres para desencadenar la fusión nuclear. En tales experimentos, los láseres hacen explotar una cápsula de metal que contiene el combustible, aumentando la presión y la temperatura hasta tal punto que los núcleos atómicos del combustible se fusionan, liberando energía (SN: 16/02/24). Los científicos esperan algún día utilizar la fusión nuclear como fuente de energía.

Pero es difícil estudiar el comportamiento de los materiales en las condiciones extremas requeridas para la fusión. Entonces, en su último experimento, los científicos observaron cómo la mayonesa se mezclaba con un gas (aire) mientras hacían girar una rueda en la que habían vertido la mayonesa. La fuerza centrífuga de la rueca aceleró la mayonesa hacia el gas.

Después de que la rueda dejó de girar, los científicos observaron si la bola volvía a su forma original, cambiaba de forma o se rompía. Esto permitió determinar la Límite entre comportamiento elástico y plástico.informaron en mayo Exploración física E.

La mayonesa y el aire son comparables al metal fundido de una cápsula de combustible de fusión y al gas que contiene. La cápsula derretida tiene algunas propiedades de un sólido (como la mayonesa pegajosa, no fluye por sí sola), pero puede romperse con suficiente fuerza. Si el metal se vuelve plástico antes de fundirse, podría escapar gas, arruinando el intento de fusión.

Sin embargo, trabajar con mayonesa tiene una desventaja. Cuando te presentas en la caja del supermercado con 48 tarros de mayonesa, seguro que llamas la atención. “A veces los tenderos nos hacen muchas preguntas”, dice Banerjee, “sobre por qué compramos tanta mayonesa. »