El cabello humano crece a partir de folículos que contienen células madre sensibles a los cambios dietéticos (coloreadas artificialmente).Crédito: Dr. Keith Wheeler/SPL
Una dieta popular para bajar de peso retrasa el crecimiento del cabello, sugieren datos recopilados de ratones y humanos.1. Los resultados del estudio muestran que el ayuno intermitente, que implica períodos cortos de privación de alimentos, desencadena una respuesta al estrés que puede inhibir o incluso matar las células madre de los folículos pilosos, que dan origen al cabello.
Los resultados, publicados hoy en Celúlasugieren que si bien el ayuno a corto plazo puede proporcionar beneficios para la salud, como una mayor esperanza de vida en ratones, no todos los tipos de células y tejidos se benefician.
«Me sorprendí al escuchar estos resultados», dice Ömer Yilmaz, biólogo de células madre del Instituto Tecnológico de Massachusetts en Cambridge, que no participó en el estudio. “Hemos llegado a esperar que el ayuno sea beneficioso para la mayoría, si no para todos, los tipos de células, y que sea bueno para las células madre. Esto es lo contrario de lo que esperábamos y este hallazgo parece ser cierto en humanos.
Privación deliberada
Durante la última década, el ayuno intermitente se ha convertido en una de las dietas para bajar de peso más populares; por un conteo, alrededor del 12% de los adultos en los Estados Unidos Lo practiqué en 2023. Una de las formas más comunes es la alimentación con restricción de tiempo, que implica comer solo durante un período de tiempo limitado cada día.
